Rita Vik sin midtveisevaluering finner sted onsdag 08.05, klokken 13:00 i seminarrommet i 8 etasje, Laboratoriebygget. Alle som ønsker å delta er velkommen.
Tittel: Effekt av bioaktive komponenter på mitokondriell funksjon og utvikling av aterosklerose
Bakgrunn: Forekomsten av livsstilsykdommer som følge av overvekt øker stadig, og hjerte-karsykdommer er den vanligste årsaken til død i den Vestlige verden. Utviklingen av aterosklerose er nå knytt til inflammasjon og mitokondriell dysfunksjon.
Hensikten med prosjektet er å se på effekten av protein fra laks og kylling i tillegg til en modifisert fettsyre analog, TTA og hvordan disse påvirker utvikling av aterosklerose i en musemodell disponert for aterosklerose.
Metode: ApoE knockout mus blir brukt til å studere effekten av proteinkildene og TTA. Blodprøver blir tatt underveis. og etter en fóringsperiode på 12 uker, blir dyrene avlivet. Deretter blir det gjort målinger på fett metabolisme i lever, kolesterol og fettsyresammensetning i blodet og estimering av aterosklerotisk plakk i aorta.
Resultat: Diettene med lakseprotein og TTA viser til mindre plakkutvikling hos ApoE knockout musene. I tillegg øker fettsyreoksidasjonen i mitokondria etter TTA fóring. Så langt, viser kyllingproteinet til redusert kolesterol nivå i blodet, samt økt mitokondriell funksjon.
Forløpig konklusjon er at protein fra laks og kylling, og fettsyren TTA reduserer utvilking av aterosklerose i ApoE knockout mus. Hvorvidt aterosklerotisk plakk i aorta er redusert i gruppen som har fått kyllingprotein, gjenstår å analysere.